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Sultanas de merengue (Angel)

Partiendo de un merengue italiano bien montado(ver elaboración del merengue) Añadir coco rallado hasta obtener un merengue especito depositarlo en manga pastelera con boquilla rizada y poner rosetas grandes sobre chapa de horno con

MERENGUES DE FRESA FLAMBEADOS AL RON (Angel)

Merengue de fresa Flambeado al Ron Me inventaron en francia alla por el siglo XVIII y mis ingredientes mas peculiares son la clara de huevo y el azucar. Soy una elaboracion de pasteleria de las llamadas de bajo contenido calorico ya que no poseo

Brazo de yema y merengue (Angel)

Partiendo de un brazo liado con yema pastelera cubrir de merengue completamente quemar la mitad con soplete o pala de quemar y a la otra mitad poner yema pastelera igualmente quemada dar una fina capa de gelatina de manzana y decorar al

MERENGUE DUKAN DE CAFÉ

Hola!! hoy quería probar alguna receta de estas que andan por internet, y me he decidido a hacer merengue dukan! la preparación en sí es facil: 3 claras de huevo a punto de nieve, 1 cucharadita de edulcorante líquido y 1 cucharadita de café molido.

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HABLAMOS DEL MERENGUE (Angel)

Hablamos del merengue Como vereis existen varias clases de merengues unos menos consistentes para unas elaboraciones y otros que necesitan consistencia para otros. Merengue Italiano.-Es un merengue de alta consistencia,esto quiere decir que es

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