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El guiso fantasmagórico

Debates sobre el cuento de Agustín Adúriz-Bravo

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Ira elemental

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Con Sal y Pimienta

Entra en el maravilloso mundo de la cocina y entabla amistad con todos nuestras cocineras/os

cocina, #guiso, pimienta, carne, amistad, cocineras, galletas

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Comidas que se puedan congelar

Pues eso, que me gustaría que pusiérais aquí comidas o guisos que acepten bien la congelación. A ver si entre todas nos organizamos un fondo de congelador tan apañado como el de Plea

Guiso de fideos con coquinas y gallineta

Guiso de fideos con coquinas y gallineta Ingredientes Ingredientes (4 personas): 250 gr. de fideos (nº 3), 1 kg. de gallineta, 500 gr. de coquinas, ½ cebolla, 2 dientes de ajo, 2 hojas de laurel, 2 pimientos verdes, salsa de tomate, 1 vaso de vino

Bacalao guisado

Ingredientes: 500 grs. de lomos de bacalao 1 cebolla 2 zanahorias 50 grs. guisantes 4 patatas 1 vaso de vino blanco Ribeiro 1 tomate azafrán y sal pimentón dulce Cortamos los lomos de bacalao en trozos pequeños y les retiramos las espinas.Una ve

Recetas con acelga

GARBANZOS CON ACELGAS       Ingredientes : ½ k (1 lb) de garbanzos ¼ de taza de aceite vegetal 1 taza de cebolla picada 1 taza de tomate picado ½ pimiento rojo picado ½ cucharadita de orégano ½ cucharadita de ají panca en pasta 3 dientes d

ARREGLAR GUISO SALADO

Cuando un guiso lo tengáis casi acabado, siempre debéis probarlo para rectificar la sal y las especies; ¿qué hacer si el guiso está salado? Muy fácil, añadir unos trozos de patata cortada de forma rústica. Si queréis podéis mantener la patata añadida en e

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