baila corvina

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BAILA

Nombre científico: DICENTRARCHUS  PUNCTACTUS Nombre en Canarias: BAILA Familia: MORONIDAE Cuerpo bastante alargado. Opérculo con 2 espinas planas. Borde inferior del preopérculo con espinas grandes dirigidas hacia adelante. Dos aletas dorsales

La Corvina y la Baila

La corvina es un pez formidable el que alcanza el máximo tamaño de la familia de los Sciénidos ya que puede medir hasta los dos metros y pesar cerca de 50 kilos. En Torrevieja se capturaban cerca de la bocana del puerto utilizando de cebo alachas o lisas

LA BAILA

Es muy parecida a la lubina pero de menor tamaño y con algunas características propias. El dorso es más azulado que el de la lubina, el cuerpo es un poco más rechoncho, el ojo más desarrollado y las escamas más grandes. Cuerpo cubierto de pequeñas manchas

CORVINA

Nombre científico: ARGYROSOMUS REGIUS Nombre común en Canarias: CORVINA Familia: Sciaénidos Es un pescado blanco de agua salada. También llamado Andeja o Reig. Pertenece a la familia de los sciaénidos, y es pariente de los corvallos y los verrugatos.

Recetas para corvina negra

alguien me puede pasar alguna receta de corvina negra a la parrilla, ingredientes preparacion y demas ? es para el viernes santo saludos

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