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Tres setas comestibles (y fácilmente identificables)

Bueno, pues de nuevo, estas vacaciones he tenido la suerte de salir al maravilloso bosque normando varias veces. En una de esas ocasiones, disfrutamos de la compañía de un primo de La Jafa, que se ha criado cazando desde pequeño y para el que el bosque

Las setas.

Buenas compañeros, abro este post con la idea de ir subiendo fotos de las setas que recolectamos y que estamos totalmente seguros de que las podemos consumir, sólo desde la experiencia y no por que las conozcamos por fotos de guías y demás, como bien

Risotto con setas

Ingredientes :160g de arroz alargado 500g de níscalos 1 cebolla 1 zanahoria 2 pastillas de caldo de carne 30g de quesoparmesano rallado 1 cc de margarina sal, pimienta molidaReceta :Lavar y secar los níscalos. Cortarlos en

Ensalada de gambas con setas

Ingredientes :12 gambas rosas 2 setas 50 g de semillas de sésamo Una lechuga pequeña Un rama de tomillo fresco Aceite, sal y pimientaReceta :Poner al agua a hervir en una pequeña cacerola. Lavar las gambas y meterlas en el agua

El peligro de las setas alucinógenas

Pues eso, que cuando se vá apor setas, hay que llevar al menos a uno que sepa distinguir las comestibles de las alucinógenas, que si no, pasa lo que pasa... [youtube][/youtube]

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