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Las setas.

Buenas compañeros, abro este post con la idea de ir subiendo fotos de las setas que recolectamos y que estamos totalmente seguros de que las podemos consumir, sólo desde la experiencia y no por que las conozcamos por fotos de guías y demás, como bien

MANUELA SÁENZ AIZPURU

Criticada, denigrada e ignorada y desterrada por sus contemporáneos y aún décadas después de su muerte, sólo a mediados del siglo XX Manuela Saenz empezó a ser reivindicada como heroína y prócer en la gesta de la independencia o como precursora del

Tres setas comestibles (y fácilmente identificables)

Bueno, pues de nuevo, estas vacaciones he tenido la suerte de salir al maravilloso bosque normando varias veces. En una de esas ocasiones, disfrutamos de la compañía de un primo de La Jafa, que se ha criado cazando desde pequeño y para el que el bosque

Risotto con setas

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