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Recetas de cocina halal.

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SEITÁN "el músculo de trigo"

Seitán “carne vegetal”, hecho en casa por 2 eurosEl seitán es el gluten del trigo (así que los celiacos no pueden tomarlo), separado del almidón, amasado y cocido en caldo vegetal, quedando como resultado una masa esponjosa y elástica. Es un alimento

Niño se cura del autismo al dejar lácteos y gluten

Niño se cura del autismo al dejar lácteos y glutenTaringa!lun, 12 ago 2013 13:08 CDT[font]Las tasas de autismo globales están aumentando y muchos están empezando a hacer preguntas sobre la mejor manera de tratar o remediar los síntomas

Bizcocho para celíacos

Para los dulces sin gluten, debemos usar harinas especiales de repostería (no confundir con las harinas panificables, tipo proceli... que son harinas de fuerza).Para repostería sin gluten podemos usar harina de arroz, harina de trigo sarraceno y

Colitis ulcerosa y gluten

Me diagnosticaron colitis ulcerativa en el año1988, el tratamiento fue corticoides por via rectal cuando tenia brotes, y Lixacol (mezasalina). Asi he estado alrededor de 14 años, con brotes de vez en cuando y una continua preocupacion por encontrar los

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