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MAICENA Y GLUTEN DE TRIGO

a ver se me ha ocurrido que como la maicena se puede sustituir a veces en recetas sobre todo de panes, masas o postres por gluten, se podria utilizar el gluten por ejem para espesar, es decir, podriamos hacer bechamel con gluten, o croquetas ??

PUES ESO A DAR LEÑA

CONCHA GRACIAS POR TU BIENVENIDA.EL TEMA DE LA ACEPTACIÓN QUE ME DECIS A CUENTA DE LO QUE HE ESCRITO YO ANTES. .... SI ES QUE YO CREO QUE NO VAN POR AHÍ LOS TIROS, NO ESTOY PENDIENTE, NÁ MÁS QUE LO JUSTO, DE LA BICHA. YA SABEIS QUE DE MOMENTO ME

-Bizcocho de salvado y gluten

Ingredientes (a dividir según la fase):20cs de salvado de avena20cs de gluten de trigo300g de tofu sedoso200ml de bebida de soja3 huevos6 claras3 sobres de levadura química1 cc de sal de frutasaroma de naranjaedulcorante apto para

Saltado Vegetariano de Champiñones y gluten (Saskia)

Saltado Vegetariano de Champiñones y gluten (Saskia)Ingredientes:Gluten en tiras finas 200gr (seitán)Champiñones cortados en tajadas 200 gr2 cebollas peladas y cortadas1/2 kilo de papa blanca o rosada, cortada para papas fritas1 Aji

Prospección en hacienda: la represa y las cuevas

Hola muchachos.El adía de ayer realizamos una investigación más en esta finca. Cabe mencionar que regresamos muy contentos, yo en lo personal, aparte de que cumplimos con dos pendientes importantes que teníamos, además pude constatar la buena

-Pan de gluten y salvado

Esta receta de pan de leche de Jeffrey Herrero me llamó mucho la atención. Si bien no soy muy partidaria de usar gluten, creo que para darse un capricho de vez en cuando para quien pueda bien merece la pena.Ingredientes245ml de bebida de soja140 g

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